“周身遍地芙蓉开，千行足下画美景”。成都古称芙蓉城，千年前就有满地芙蓉依水而生之美景，正谓是“映水芙蓉”。 川菜泰斗张中尤大师坐镇映水芙蓉，同创始人任涛先生一道，将众多几近失传的四川名菜重新制作出来。同时，映水芙蓉打破了市井川菜的固有印象，融入独到先锋的创意美学，用分子料理的技艺，缔造形色奇趣的匠心美食。 “川菜岂止麻辣”，映水芙蓉承袭传统川式料理技巧，一菜一型、百菜百味，不止大麻大辣，更满是巴适地道的川味。映水芙蓉让川菜越过巴山蜀水，走向国际舞台，让世界品尝川菜之味，享受川菜之美。