中国江水东流,韩国江水西流,中韩江水汇入同一片海,南瓜食堂便是其中一脉。首尔出生的李相奕,哥哥在韩把南瓜食堂办得有声有色,当红明星纷纷打卡。韩料界举足轻重的品牌,被弟弟带到中国南京。 少时李相奕在韩国料理科学高等学院进修,因对韩料见解独到,担纲釜山亚运会主厨角色,而后远赴中国,坐镇爱江山旗下创作餐厅行政总厨。掌锅挥勺间,浮沉料理已十六载,终在2016年,把经验凝结成南京版南瓜食堂。 亚运主厨造味讲究,选肉、调味、烤炙都严格把控,餐具、酱料、设备皆韩国空运,南瓜食堂的大门,是穿越韩国的任意门。时光的洪流里,他一直改良着食材与口感,而对韩料的热忱之心从未改变。欢迎来此,味游思密达。
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