汤底：牛骨熬制，醇厚鲜香，表面浮一层牛油（可要求少油），标配千张丝、粉丝、香菜。牛肉：薄切片或小块，分量因店而异（¥20左右款通常肉量一般，可单加）汤底默认偏咸（符合安徽地方特色），口味淡者可要求加清汤稀释。

菜场边上的新开的牛肉汤，看着挺干净的，感觉粉丝汤里胡椒味略重了点，饼吃着蛮香