该品牌主打澄城水盆羊肉，汤底由羊大骨精心熬制 8 小时以上，鲜香味浓，羊肉精选优质部位，炖煮得软嫩入味，无膻味，搭配 Q 弹的粉丝和现烙的月牙饼，口感绝佳。 李军八佰碗凭借其地道的口味和实惠的价格，不仅得到了本地人的认可，也成为众多游客来西安旅游时品尝本地美食的选择之一，在西安餐饮市场中占据了一席之地。