“老兵烧烤” 在京城烟火里扎根近三十年，从街角地摊到实体门店，变的是经营形态，不变的是执着坚守果木慢火炙烤，让炭火的醇厚与果木的清甜丝丝渗入每一块肉里，烤出的串儿带着独有的焦香与温润。 三十多年来，从清晨备料到深夜收摊，从新鲜食材的严选到火候的精准把控，老味道始终未变。招牌烤鱼尤为出众，配上秘制酱料，风味层次丰富，成了多少人追着来的理由。 这里烤的不只是肉串，更是众多食客难以忘怀的记忆，是老兵般踏实的坚守，每一口都是时光酝酿的烟火温情。