扬州香格里拉大酒店是香格里拉酒店集团在中国大陆的第35家酒店。咖啡秀自助餐厅拥有五个开放式自助餐台，可提供各式佳肴，香宫中餐厅则呈献传统的淮扬美食。 殷情周到的待客之道 酒店2楼，融汇中西式佳肴等百道国际精致美馔，开放式烹饪台，荟萃精美冷菜、淮扬热菜、招牌面档、新鲜扒档、日式刺身、海鲜小火锅等各式饕及诱人甜点应有尽有。2个室外阳台区亦可将花园美景尽收眼底。