袁记开了挺长时间，一直没试过。 店里位置不少，高峰期出餐比较慢 面皮+夹馍是中午不知道吃啥的标配，尤其是天气热了以后，一碗酸酸的面皮尤其过瘾。这次试了擀面皮，好多人点了宽面皮。 袁记家的调料比较淡，有一点甜味，一点豆豉味，不酸，跟别家味道不一样。包子的肉馅比较碎，价格倒是不贵。

今年第N次回西安，中午和洋哥下到一楼吃点，洋哥还是去KFC，我就到这家袁记肉夹馍试试。 没敢吃肉夹馍，就来一碗「成都旦旦面」吧，可能自己吃面吃得少，不太会拌，一开始没啥味儿，后面味道才入到面里。 最后还不错，性价比很高，赞~

开在环普园区里的袁记，单独在食堂的一角，里面座位挺多，比起环普本身油烟味很重的食堂，这里面环境太好了。 点了小份香菇馄饨（13元）香辣牛魔王（14元），馄饨味道很不错馅儿也大，汤也很好喝，肉夹馍比较辣，不太能吃出来肉味儿，下次试试普通肉夹馍。