中规中矩的潮州菜。 本来想和朋友去附近的大灰熊，结果在装修，就转战这一家。店面整洁，坐得宽敞。部分侍应服务态度很一般。 鹅肉非常嫩，肉香十足； 避风塘炒蚬感觉锅气不足，连基本的烫都达不到，温温的，还有两个没开壳； 浮豆腐也感觉温温的，不大像新鲜做出来的； 春菜倒是很有家常气息，比较入味下饭。

滷水鵝片($168)切得厚度適中，鵝肉味都好香，點埋醋酸酸甜甜最夾。 海鮮揀咗蒜蓉蒸蟶子($58隻)同魚湯浸活蜆($98)，兩個都係海鮮游水櫃即叫即撈，好鍾意蟶子夠晒鮮甜之餘，加埋啲炸蒜喺面夠晒重口味。 蒸鱔食得多，椒鹽鱔球($198)第一次試，炸完之後個口感反而冇咁油膩，同埋片片都有厚度，保留到鱔肉嘅爽口感。初次試呢隻潮州甜品脆皮落湯錢($88)，全餐飯最有驚喜。有啲似煎香咗嘅糖不甩，每塊糯米都煎到好香脆又辣口，再加埋花生碎夠哂香口！

今晚來到屋企附近的潮州餐館晚餐。 平日也几乎滿座，果真受街坊歡迎。 就座後，職員上茶芥小食。 淥過餐盤碗筷後，要做最重要的事：點菜 潮州蠔餅 食潮州餐館，當要來一份潮州名物～蠔餅。 一碟二大塊厚厚的蠔餅， 蠔仔勁多不孤寒，蠔仔飽滿又爆漿， 配鴨蛋香的餅身，外脆內軟， 唔怪得咁多枱客人都選擇蠔餅。 鹵水鵝件 在鵝片和鵝件之間，最終選擇鵝件。 除了價格平dd，仲因為帶骨的鵝肉更滑溜。 椒鹽鱔球 係薄薄的金黃色炸皮包著薄身鱔片。 炸過後的鱔片，魚皮收縮，捲起如金錢。 而鱔片薄切，魚骨變得唔明顯唔㓤牙，可直接咬碎，無需吐骨，整體感覺似椒鹽九肚魚。 有蠔餅，鹵水鵝，今期有新款，一於試試。 特色懷舊焗魚腸 表面金黃，下層係細碎的魚腸和蛋。 魚腸中有薑絲，中和了魚腸的腥，唔洗再加胡椒粉了！ 涼瓜炆魚雲 見到到涼瓜又心思思想來一份。 手工芋泥 反沙芋常見，今次想試試手工芋泥。 芋泥係即叫即蒸，製作需要几個字， 所以係主菜尾段才通知職員叫起。 超辣辣的一小碗芋泥，面綴以白果， 紫撞黃，顏色對比明顯。 軟綿綿，粘笠笠，甜絲絲，甜度適中唔會漏。 呢個芋泥要趁熱食！ 因為芋泥的澱粉質凍左會變硬。 最後來一杯熱茶作結。 很喜歡這個筷子托，保證筷子乾淨。