偶然间刷到这家馄饨店，收藏了好久，终于有机会去那里品尝。 位置很好找，在学校对面，去用餐的人挺多，馄饨上的也挺快。 味道嘛，宣宝小馄饨都差不多，用肉渣汤，但是她家的汤，喝起来不那么油腻，感觉还不错。馄饨也熟了，不像别家有吃到生的，一碗小份的量超多，一个人能吃到撑。挺值得。

国庆放假回老家，大晚上开了几小时车直奔来吃馄饨，碰巧看到老板在腌制鸡锁骨，之前一直没有点过炸货，因为印象中这些都是冷冻预制，不敢给孩子吃，没想到老家的馄饨店里竟然都是新鲜自制的，晚上来不及吃锁骨就点份排骨尝尝，吃了发现确实不是冷冻预制的味道，老板说他们家每天清，所有的食材都是当天新鲜的，怪不得生意这么好，年轻人带孩子吃东西比较在乎卫生和品质，这家是真的可以放心，娃挑食也能把一碗馄饨吃完。

宣堡小馄饨，这么些年来，各种店铺，层出不穷，看起来简单的吃食，却蕴藏着很多的奥妙，包馄饨讲究手法，煮馄饨讲究火候，汤料是另一灵魂所在，吃的时候更要小心一点，否则烫坏了嘴皮子。张薇家的小馄饨，个个起泡，如同一只只小灯笼，汤料里的油渣子味道，淡淡飘香，不油腻，不混沌，一碗馄饨，做到如此清爽好吃，定是经过几番琢磨才得以迎来口碑。不吹不擂，目前宣堡镇上的馄饨店又有多少能够达到这样的水平。食客吐槽老板娘脾气不好，我觉得这是相对的，做生意的谁不知道和气生财，笑相迎，更重要的是给食客呈上香气四溢的泡泡馄饨，那才是对老饕们最大的尊重。