醉怀楼坐落于运河之畔，以淮扬菜闻名。我们坚持‘食不厌精，脍不厌细’的祖训，将刀工与火候化作舌尖的艺术。软兜长鱼的爽滑弹牙、狮子头的丰润、大煮干丝的鲜嫩，每一道菜都是技艺的凝练。在这里，您不仅能品尝到‘ 我们深谙‘不时不食’的养生智慧，春采马蹄夏食菱，秋获蟹黄冬煨，在醉怀楼您尝到的不仅是美味，更是四季轮转的温柔 醉怀楼始终铭记初心，青瓷碗筷盛着淮安人的待客之道。大厨会根据食客口味调整芡汁浓稠，服务生能说出每道菜的寓意。无论是三五好友的江湖夜话，还是阖家团圆的灯火可亲，这里永远亮着最暖的灯火等你来。