来鄂州出差，看到公安锅盔，还以为是公安局的锅盔，当地人告诉我是有个地方叫公安，公安锅盔非常有名，于是赶紧找了个晚上买来当宵夜，点了最不会出错的鲜肉锅盔（加肉），其实加了肉也不算很多，看老板烤制锅盔，把锅盔切起来那脆溜溜的声音，简直是视觉听觉的享受。味道也很不错，必须趁热吃，非常酥脆，香麻了。 老板说敞口放置第二天也好吃，但是亲测第二天还是会变软一点，虽然味道还是不错，但是冷冰冰的和刚出锅的热香脆是不能比的，一定要趁热吃哦。