“宣和”是宋徽宗赵佶的第六个年号，这个时期不但是中国文化史的巅峰，所提倡的精细享受生活的雅趣至今在世界美学史上有着不小的影响力。2005年，【宣和苑】品牌在福州创立，旨在将宋朝美学、福州文化相融一体， 创立至今，【宣和苑】品牌已成为了福州本土精功闽菜的公认代言，回归传统烹调，撷取在地应季生态主材，只以传统油、盐、酱、醋、糖至简调味，绝不加入任何人工调味剂，让食材融洽合一，致敬闽菜原滋味。