河北省的美食，有代表性的，并且能够全国推广的。也就是驴肉火烧和香河肉饼了。 非常遗憾，我们没有发展成沙县小吃和兰州拉面这样的集团品牌。这可能是我们河北人性格导致的吧。 没有肉饼的日子，总是想。一旦遇到，就想进去尝尝。

香河肉饼还是🉐吃猪肉的，尝了那么多，仍然觉得猪肉馅儿才算是王道，那是真香啊。但我爸就好吃牛肉的，我还是算了吧哈哈！ 但不知道怎么的，现在肉饼感觉没有几年前的大了，但感觉更干净了，总体还是不错！辅以小米粥，一绝啊！！

香河肉饼令人唇齿留香。刚出炉的肉饼，外皮金黄酥脆，犹如一层薄脆的铠甲，轻咬之下发出“咔嚓”声响。而内里的馅料才是精华所在，精选的猪肉与蔬菜完美融合，肉香浓郁醇厚，菜香清新爽口，二者交织出丰富的口感层次。每一口都饱含着肉汁与菜汁，鲜嫩多汁，香而不腻。再搭配一碗热粥，简直是一场舌尖上的美妙盛宴，让人回味无穷。