无敌了 首先 调味不咸！ 其次面软硬正好 每个浇头都是现烧的！ 三鲜面18元一碗居然还有蛤蜊+爆鱼！ 生炒牛肉+鳝丝面 鳝丝很新鲜 牛肉也是大片的！

必须要大赞，特别喜欢这种宽面干拌的口感，裹满浇头酱汁弹牙爽口，比圆面或细面的口感好太多… 又是开车专门来的，莫干山旅游大巴车站这里， 12 点多想吃的浇头已经卖完了，好在其他选择也不错，虾爆鳝加酥鱼，老板娘前台招呼，老板后厨烧面，5 分钟不到面已烧好，味道真的赞！😋

店开在莫干山伐头车站对面。 中午十二点多，比起庾村，这里安静很多。 收拾的很干净清爽的小面馆。 老板娘写单，老板在里面烧面。 面条粗细可选，亦可选择米线。 来了湖州自然是要吃干挑面的。 「鳝丝牛肉」加了狮子头和煎蛋。 鳝丝新鲜爽滑没有腥味，恰到好处的熟度。牛肉是卤牛肉，入口香的不得了搭配面条嗦一口，满足！ 狮子头 个头不大，纯肉手工，入口有黄酒香。 煎蛋是现煎的，有脆边边[强] 「虾爆鳝」杭州的虾爆鳝一般都用虾仁，湖州这里用的是河虾。给的料很足，也很好吃。