六点多，还很早，好多餐馆都开门营业了，找到一家里面坐满人的包子铺，这么多人在这吃一定没错。 店家问我要什么，我先点了两碗东平粥，这个粥一定要喝的，后面会介绍这个粥的来历和喝法。他家还有胡辣汤、豆浆等等。 主食吃什么就有些犹豫，店家做主五个猪肉包、五个韭菜锅贴，我又加了两个鸡蛋。等别人吃完，桌子都来不及收拾，赶紧占住，坐了下来。 这时有点放松了，就看到墙上写着：喝东平粥养生，正确喝东平粥是一种修养、文化——陈传波。 这陈传波是何许人也，东平粥的正确喝法又是什么？心中就有了疑问，接着看，果然有传波东平粥简介。 康熙19年东平粥问世，至今已有三百多年历史。东平粥是老城（老县城、现州城镇）传统名吃，与包子油条合到一起形成了东平特色的早餐，现主要流行在县城（新县城）中心区域。 陈传波在近些年来东平县的各类东平粥比赛中屡屡夺冠，被文旅局授予传波东平粥的名号。 其特点：有一种独特的糊香味，糊而不苦，晶莹剔透，沁人心脾，浓香四溢，看是粥，喝似水，呈淡白色半固态的汤类。 主要原料：本地优选大豆，小米，PH值合适的纯净水，经过浸泡后脱渣取浆熬制而成。 正确喝法：不能用勺子舀着喝，也不能用筷子搅着喝，而是转着碗直接用嘴喝，只有如此喝完后碗里才是光滑的，才不挂一丝粥迹。 坏了，已经用筷子把粥搅了，没文化呀。下次去喝粥时一定转着圈喝，看结果如何。看好多人用塑料袋打包回家喝，不知道是不是要舔一舔袋子才行。 包子、煎包、东平粥都很好吃，一个人六七块钱就搞定啦。他家种类多，味道好，以后可以继续光顾。