[薄荷]环境：就是一个推车摊，在一个废弃的门面里，有简易桌椅，环境就不咋地。 [服务铃]服务：青菜豆皮可以自选另外烫，人挺多的，饭点要排队，但是老板速度也很快，调料自选。 除了牛杂还有各种配菜，萝卜海带丸子藕片鸭血面筋等等品类挺多的，丰俭由人，味道也很好，牛杂洗得挺干净的，汤底纯厚清亮。

[薄荷]环境: 就在艺苑南路一直往里面走，然后潮汕汤粉隔壁的就是了，从实习吃到现在，水准一直都保持着。 [服务铃]服务: 服务方面很赞！！有什么分装或者其他要求可以说出来，老板可以的都会满足，很好说话，人很nice！ 「牛杂串」牛杂真的贼棒，如果喜欢清汤类型的应该会喜欢这个，汤底有淡淡的牛肉香，而且品种很丰富，价格也很适中。

位置比较隐蔽，平时很多人排队的，将所有的牛杂都叫了一边，就是比较清汤的，感觉没什么味道，要蘸酱才可以吃出味道，吃的就是牛杂的口感 。牛肠还不错，其他不记得是什么味道了，感觉不会有下一次吧，还是喜欢传统牛杂多一点。