附近只有这一家张家口怀安特色柴沟堡熏肉店，店里环境一般，价格整体偏高，倒是新上了丑真空的机器设备方便长途携带。

这家「赵三熏肉久久鸭熟食城」开了有些个年头了，主要是经营张家口怀安柴沟堡熏肉，熏肘子、熏五花 肥而不腻瘦而不柴，松柏的薰味儿浓郁入口清香第一，一般都是买来冷切当凉菜吃，而我更喜欢加热后的Q弹口感，😷的原因有好大一阵没来她家了，不知道啥时候换成了红粉的灯，看着真别扭。

来怀来县的恒大文化城，在县政府这边吃了羊蝎子，回程路过这个批发市场，家里人推荐说他家熏鸡味道不错，买了三只带回北京。 首先用的是真柴鸡，吃起来肉质比较有嚼劲，口感比一般的肉鸡好很多，鸡肉腌的也很入味儿，贴骨头的地方都很有滋味儿，鸡胸肉也不会很柴，总的来说还是不错的，冰柜子里还有其他挺多品种，方肉、兔子肉、猪蹄等等