醋！！最大的问题是醋！ 小笼包的灵魂是醋，没有好醋开什么小笼包店？ 他们家的醋不酸，发甜？本着最大的恶意猜测，它很可能不是自然发酵的，而是勾兑醋。第一口吃着很震惊，感觉像是忘了蘸醋吃。建议自带醋。 包子还不错，是包子的一般水平。 酸辣粉也不错，性价比很高。

新店，包子铺先说这包子，看看那水平，大小不一，大的和别人家差不多个头，小的是我见过最袖珍的包子，真难为老板怎么包出来的！馄饨也馅小！关键是味道也不怎么样。醋也是那种廉价的感觉！服务就更没有了，跟老板反应包子大小不一样，人家就是冷笑一下就走开了

区别于“杭州包子铺”的名字，北京更多的类似包子店都是叫“杭州小笼包”，或者叫杭州小吃。当然我们都知道这种包子来自于浙江的嵊州，如今也在陆续做自己的品牌了，像沙县那样。 先说优点，店面挺干净，服务很热情，然后要了一屉包子，一碗鸡蛋汤，鸡蛋汤的碗，也比平常吃的我家隔壁的店要大很多。 再说缺点，包子味道很奇怪。其实其他的很多杭州包子铺的味道都比较类似，肉香、酱香、葱香，但是这家馅料有一股特别明显的肉类香精味儿，和既往吃的味道都不一样，但又不是肉的本香。 就是怎么说呢，好像是那个辣条啊，或者是什么烤肠之类散发出来的那种香味，吃着有点儿奇怪，口感不太好。但如果大家舌头没那么敏感的话，可以不用管这些。