蒸饺永远是沙县小吃的颜值担当。半透明的饺皮隐约透出内馅的粉红，整齐地排列在泛黄的蒸笼纸上，像是一队等待检阅的士兵。咬破饺皮的瞬间，滚烫的汁水会烫得人直哈气，但没人舍得吐出来——那混合着香菇和肉香的鲜美，值得付出舌尖被烫的风险。

周末一家人出门办事回家时已过了饭点，就近去了沙县小吃(康盛店)，店对面就是康盛花园公交站点。店内环境还好，老板人不错挺热情的，我们各自选了喜欢吃的种类很快就上桌了，大排和大肉饭的搭配好看份量也可以，猪肚粉面看着清爽味道也还好，一家人都吃的很饱！

近期天天高温，懒得烧饭想吃大排饭了就去福建沙县小吃(康盛路店)就餐。店内环境还好，服务员态度不错，我和家人点了大排饭、牛肉炒饭稍等下就上桌了，大排饭肉菜份量足味道挺好的吃的很饱、牛肉炒饭看着美味吃着可口，我们吃的还满意的，下次还去！