刺身控＋丼飯控衝！新蒲崗 海膽仔 ：各款美食都好高質🍣🦪🔥 新蒲崗呢間 海膽仔 真係隱世好食的居酒屋，食到尾聲都仲意猶未盡。先來是日新鮮即開生蠔—仙鳳趾生蠔，一入口就係清爽鮮甜同滑溜口感，海味突出而且不帶多餘腥氣，作為開場非常醒胃🦪。 跟住叫咗三文魚腩刺身，脂香充足而不膩，口感柔嫩、入口即化，魚油香在口腔慢慢散開，肥美肥美🐟。 主角當然要數海膽三文魚丼：重點必點海膽！海膽的甘香綿滑配上三文魚的油潤細膩，兩者層次交疊，每一口都好飽滿；丼飯配料分佈均勻，無論從邊食到中間，都保留到同等滿足感🍣。 因為想一次過試多幾款，就揀壽司拼盤定食，已包前菜同麵豉湯，夠哂豐富，先食沙律、再到丼食、最後暖暖飲一口麵豉湯，節奏舒服而且份量感覺剛好🍱。 到燒物環節，燒牛舌火候掌握得穩，咬落微脆帶彈性，牛香明顯；燒雞軟骨則爽脆可口，咀嚼感十足，越嚼越散發香氣，兩款都十分適合邊談天邊慢慢食🔥。 整體而言，從生冷到熟食都表現平均以上，刺身控、丼飯迷同燒物愛好者都會搵到心水之選；配搭得宜、味道討好，確實做到 每款都好食 的期待。下次想約多幾位朋友再來逐樣解鎖😋 📍 海膽仔 (新蒲崗) 新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下Q號舖

寿司 🍣 🪿鹅肝寿司，份量都几大份！虽然不是甜味取胜、而且油脂感十足，味道浓厚，对于喜欢重口味嘅朋友来讲，真系好享受。 🥭三文鱼芒果加州卷，主要都系想食啲有甜味嘅嘢，味道没有失望。 而油甘腩寿司🍣 系好值得食，因为平时喺寿司郎都唔会见到有油甘鱼。师傅都细心，鱼肉上面都切咗刀纹。肉质鲜嫩。 我觉得最值得食嘅就系佢招牌所讲，海胆嘅海胆系一流嘅！海胆手卷甘甜，口感滑顺，海胆嘅鲜味令我印象深刻。 1）咖喱猪扒定食：佢嘅定食套餐有得拣升唔升级，可以平平哋都食到高CP值嘅定食。猪排炸得外脆内软，可以点咖喱或者另外要沙律酱都得。而面豉汤里面仲有蚬肉，味道鲜甜，唔会过咸。 2）叫咗个小食矶煮鲍鱼，鲍鱼软身而且入味，咀嚼时可以感受到佢嘅鲜味，真系唔错。 3）盐烧牛舌方面，弹牙嘅口感系一大惊喜，味道烧过亦好香，唧少少柠檬汁可以平衡啲油腻感，值得推介！