每次来吃都特别满意，性价比很高，林师傅做的非常好

今晚的菜单看起来以传统江户前风格为基底 并融入了一些时令特色 让人期待 开场 🐟刺身三品与金枪鱼赤身 师傅首先奉上刺身组合 · 赤贝处理得干净利落 拍打后微微卷曲 入口是恰到好处的爽脆和清甜 鲜度很足 是优质赤贝该有的开场 · 纹甲鱿鱼切了细密的花刀 口感软糯中带着一丝独特的黏滑 · 熟成三天的章红鱼是亮点 经过短暂熟成 鱼肉本身的酸味变得柔和 肉质更紧实 脂肪的香气也更集中了 能品尝到熟成技术带来的深度变化 · 金枪鱼赤身放在最后 血酸味明亮而纯粹 没有多余的筋络 品质不错 整套刺身节奏清晰 从清爽到浓郁 为后续的寿司做了很好的铺垫 🍣寿司： 舍利的温度与鱼生的融合 寿司的节奏由淡入浓 🍶酒肴与热菜 · 盐烧常熟鱼（新西兰）： 火候精准 鱼皮焦香酥脆 简单的料理方式最能考验食材和基本功 · 安康鱼肝： 口感细腻绵密 毫无腥气 风味堪比高端鹅肝 · 低温慢煮鲍鱼配肝酱： 鲍鱼软嫩弹牙 火候到位 自制的鲍鱼肝酱浓郁顺滑 · 墨鱼真丈： 一道经典的怀石料理汤品。 真丈（鱼虾糜制成的丸子）口感轻盈 · 师傅额外赠送的 日式甜虾热狗 很有巧思 用海苔托着甜虾和醋饭 一口下去，海苔的酥、 甜虾的糯、米饭的酸在口中迸发，有趣又美味 · 虾酱拌乌冬作为主食 虾酱鲜香浓郁 乌冬爽滑 味道不错 但吃到此时已颇有饱腹感 · 抹茶布丁： 整体微甜 布丁口感顺滑 为一餐画上了一个清口舒适的句号 整体感觉是沉稳、扎实的 没有过多花哨的炫技 而是更专注于食材的本味和传统技法的呈现 师傅手法娴熟 对食材的处理和熟成有自己的理解 尤其欣赏其在白身鱼上的用心 和寿司醋饭的平衡感 这是一家适合真正欣赏日料本身 希望安静享受一餐旬味之美的食客 会反复光顾的店[爱心]

环境幽雅，铁板烧食材新鲜，小青龙当面宰杀；师傅会介绍菜品，很好沟通；体现对食材的精细处理和摆盘艺术。