店在一条小巷里，非常不起眼，差点就没看到... 店里就几张桌子，来吃的基本上都是附近的居民... 脆哨拌粉价格不贵，味道也不错...

被贵阳老饕按头安利「董小姐素粉」，蹲守在民生路老巷口时还在想：一碗没肉的粉能有多绝？直到筷子搅开红油那刻——糊辣椒的焦香混着酸菜脆响，酸萝卜丁在齿间炸开山泉的甜，突然读懂贵阳人的执念：素到极致，便是灵魂的暴烈绽放。 🍜【素粉の极简暴力美学】 ▫️“素面朝天的酸浆粉”： 贵阳本地酸浆粉自带“呼吸感”，筷子挑起时透着微光，入口却裹着山野的韧劲。董小姐说这是用老面浆发酵24小时的“活粉”，嗦起来像在舌尖跳芦笙舞——越素越见功力！ ▫️“冰火两重天吃法”： 本地人暗号“干拌泡汤”大法——先干嗦三口红油素粉，辣到嘶哈时灌一口冰镇绿豆汤；再挖一勺免费牛肉汤泡粉，酸辣味瞬间驯服成温柔乡，贵阳人的味觉太极打得比甲秀楼飞檐还妙！ 🔥【辣椒の暴烈抒情诗】 ▫️“三代人传的糊辣绝响”： 油辣椒里藏着遵义辣椒的烈、花溪辣椒的香、大方皱椒的回甘，董小姐凌晨现舂的糊辣椒带着炭火气，辣得人拍桌又续碗，后劲像黔灵山的晨雾——看似温柔却直抵天灵盖！ 🥬【酸菜军团の味觉起义】 ▫️“酸萝卜丁の山泉弹幕”： 董小姐自腌的酸萝卜丁脆得像贵阳话的爆破音，咬开瞬间酸甜汁水在口腔发射“味觉烟花”，配着花生碎嚼出喀斯特地貌的层次感——这哪是素粉，分明是贵阳人写给土地的情书！ ▫️“折耳根の神级助攻”： 外地人避之不及的折耳根，在董小姐手里化作点睛之笔！脆生生混着糊辣椒香，像给味觉开了扇天窗，嗦粉时突然懂了贵阳人那句：“无折耳根，不贵州魂！”

菜品的性价比超高。脆哨粉口感还行吧。青椒肉沫粉辣度刚好适中。