店在水口龙湖附近，交通便利，有充足的停车位。 店面很大，装潢很传统的客家餐厅，整体环境赶紧整洁。 酿三宝中的苦瓜还行，馅料饱满，酿豆腐就感觉口感一般，蛋饺还过得去。 酸菜大肠，酸菜还行吧，大肠就感觉太韧了。一般般啰。

挺一般的，猪肉汤太少了肉，都是汤。感觉消费贵但是菜品不是很正宗。应该不够用心吧

＃蜀黍只為自己代言＃ 積極創建大眾點評網新商戶信息，簽到、發圖、建首評，蜀黍必須一蹴而就！ 其實這家飯店不是新店，之前是在龍川大道南路上。後來租期到期才搬過來，並改了店名。你問蜀黍為何知道的那麼清楚，因為我是這家的常客啊！哈哈哈！ 現在的新址具體位置在惠城區水口鎮龍湖九路5號。離開原來的舊址不遠，拐個彎就到了。 這裡的店面比之前可寬敞多啦，門前停車也方便了。店內樓層分上下兩層。一樓為四、五張圓桌，二樓有雅座和三個包間。 裝修的比之前氣派多了，高雅舒適。 一進門，老板、老板娘一下就認出了我。哈哈哈，兩年多沒來啦，依然還是那麼熱情。 來這裡，吃的不僅僅是一種味道，更是一種情懷。 「客家豬肉湯」：38元/份 鄉下農家土猪肉，猪肉被切成了片狀，不是蜀黍喜歡的快狀。而且，建議上桌前，把湯表面的肉沫打掉些，影響口感和視覺感受，肉質還算緊實並帶些韌性，湯汁更加香甜濃郁。不過剛上來的時候，由於放置的時間有些久了，不如滾燙上桌的口感。後來要求老板娘重新加熱，果然口感上來了，灑上蔥花和胡椒末，開吃！ 「客家釀豆腐」：35元/份 大廚自家研磨的豆腐，之所以獨具特色，與它嚴格的製作工藝分不開。“釀”是一個客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意。據說他們龍川的客家釀豆腐和其他地方的客家釀豆腐有所不同。蒸煮時，是把嵌肉的部分朝下的，不知為何這樣做。但同樣味道還算鮮美，在白嫩的豆腐中釀入肉餡，新增了口感，更有嚼頭。但感覺豆腐的豆香味沒有之前的濃郁了，口感也就沒有之前吃的那麼滑嫩了。老板，是不是換廚師啦？要盡快積極改進了喲。 「客家鹹雞」：55元/份 這道菜品依然保持著原有的水准，不錯喲！ 鹹香入骨，皮肉緊實，入口滑嫩，還帶些蒸煮後帶來的水蒸湯汁，真正的原滋原味。蒸出來的那點雞汁更是極其鮮美，用來拌面、煮粉或者撈飯都勝過任何調味料。 「清炒蘿蔔苗」：25元/份 完全吃不慣啊，味道寡淡無味還帶著些蘿蔔苗的苦澀感。不推薦！ 總體感覺，還行吧！但說實話，廚藝水准略微有些下降哦！需要積極加以改進喲！ 【以上評述，僅代表蜀黍當日當餐體驗之感受，供參考！】