打面最关键的就是“打”，上千次的捶打才能让面够劲道，烹制的最后一步，必须要用两口锅同时进行。一锅沸水煮面条，一锅炒菜炒浇头，当面被煮至八九成熟的时候，捞出来直接投到浇头的锅里一同炖炒，这样能使面条更好地吸收浇头的鲜香滋味。 次坞打面的特色就是面条劲道爽滑，生炒牛肉，牛肉、雪菜和鲜笋的搭配真是绝了，汤汁香浓入味，可以吃出牛肉的鲜香，个人很喜欢这个浇头。

好吃😋还来

很好吃～汤都快喝完了，一碗面炒一次，特别入味～就喜欢吃这种面，～猪肝面最好吃啦