好的披萨，光看卖相就让人眼馋——饼底边缘烤得焦香微鼓，带着点焦斑的“裙边”，咬下去外脆里软，能尝到麦香的回甘。芝士给得足，趁热拉丝能拉半尺长，凉一点也依旧黏糊着馅料，奶香混着饼底的烟火气直往鼻子里钻。 馅料是灵魂，经典的玛格丽特披萨，番茄的酸鲜裹着罗勒的清香，简单却最见功力；肉食爱好者爱的 Pepperoni 披萨，香肠烤得微焦流油，油脂渗进饼底，咸香中带着点辣劲；水果披萨则是另一种风情，菠萝的甜酸中和芝士的厚重，清爽不腻。 薄底披萨吃的是脆爽，每一口都能咬到饼底、芝士和馅料的混合香；厚底披萨则胜在面团的松软，像在吃带料的面包，扎实又满足。但要是饼底烤得太硬像饼干，或者芝士太少拉不出丝，又或是酱料太咸盖过其他味道，就落了下乘。 好披萨讲究“融合”，饼底的麦香、芝士的奶香、馅料的鲜香得拧成一股劲，趁热吃时，烫得直哈气也舍不得松口，吃完手上沾着点油星，才算过足瘾。

第一次搜到的，披萨质量不错的，份量足够，用料扎实，口味也不错，意大利面稍微平淡一点，希望能再物美价廉一些。

非常好吃，童叟无欺，下次还来。