「炭烤雪花牛肉」「炭烤牛腱」「牛肋条」喜欢这家

朋友把我带到一家深藏在老城区的烧烤店，却发现是一家超棒的深夜食堂。店里的主理人在日本学了好几年烧鸟，手艺相当专业。服务员小姑娘很有耐心，给我们讲解了每个食材的特点和烤制方法。厨师的每道菜出品都很用心，牛肉烤的恰到好处，外酥内嫩，火候掌握得特别准。特别是那个肥牛，完全不腻，一口下去全是肉汁。海鲜也新鲜得很，青花鱼烤得外皮金黄，肉质鲜嫩。 调料都是现调的，能尝出主理人的用心。店里的生意挺好，我们去的时候差点等位，但服务员很贴心地一直帮我们留意座位。最让我印象深刻的是他们用的炭火，把食材的本味发挥到极致。老实说，这家店的价格不算便宜，但确实对得起这个品质。