蔡明伟作为武汉小吃代表人物，其豆皮与面窝承载着独特码头文化风味。豆皮外皮绵软带焦酥，糯米馅料软糯鲜香，配料丰富层次分明，但味道略显中庸；面窝则以米浆炸制，外脆内软，焦香中带米香，是武汉过早的经典符号。两者虽未达到老通城豆皮的历史高度，却以亲民价格和稳定品质成为武汉人日常过早的温暖选择，体现了市井美食的烟火气。

路过来吃碗热干面～[打call] [薄荷]环境： 还算宽敞，桌子也蛮多～[微笑] [服务铃]服务： 阿姨们态度不错～ [米饭]口味： 热干面的芝麻酱不算很浓郁，可能是没有加辣的缘故，有些平淡～干子没有入味[捂脸]

同样走锁店，比武汉的菜的味道差远了，