大水车红河秘境餐厅的红河风情很足！中式装潢禅意又雅致，包间还用红河州地名命名，细节见心思。菜品几乎不踩雷，招牌绿春哈尼蘸水鸡嫩滑入味，梯田鱼烩豆豉鲜得地道。服务员响应及时，上菜速度也快。唯一小不足是进门口的时候太挤了，人多一点直接没法过，但整体口味与氛围都在线，不管聚餐还是宴请都很合适，值得一来。

😋口味： 菜品丰富，味道好，很有云南的特色，蘸料调制得很好 🏡环境：他们家的包间特别的多，而且都是大包间，非常不错 🧡服务：服务很好，热情周到 🥣分量：足 🚗交通： 交通便利，停车方便用餐，结束后扫二维码便捷离场

这家 大水车·红河味道 真是让我惊喜到拍大腿！尤其是他们的哈尼风味，吃一次就忘不掉，现在写着写着又馋了…… 先说最绝的哈尼风味！ 那道哈尼蘸水鸡简直封神了！鸡肉紧实弹牙，最灵魂的就是那一碗秘制蘸水，各种香料混在一起又香又辣，还带着一丝山野的清新气，蘸啥都好吃，最后我们差点想把蘸水打包回家！还有香茅草烤鱼，鱼皮烤得焦香冒油，鱼肉却嫩得能掐出水，香茅草的独特香气完全渗进鱼肉里，每一口都像在云南寨子里做客，太地道了！ 味道环境都没得挑 其他菜也个个能打。汽锅鸡汤色清亮，喝起来却浓郁鲜甜，感觉每一口都是精华。店里的环境也特别有感觉，竹楼、水车、铜铃……一进门就像瞬间穿越到了红河边上，闹市中难得的一片清净地。 请客有面子，价格还实在 关键是，这么有特色的店，价格却特别实在。我们五六个人点了一大桌子硬菜，算下来人均才八九十，吃得心满意足。包间环境清雅，服务也周到，上次宴请两位外地客户，他们对哈尼菜赞不绝口，光是聊菜的来历和风味就拉近了距离，生意都谈得特别顺利。 食材能吃出来的新鲜 能尝得出他家食材是真新鲜。蔬菜水灵灵的，鱼啊肉啊都没有一点冰箱味，听说很多特色香料都是从当地运来的，怪不得味道这么正。 总之，这绝对是我今年挖到的宝藏餐厅，想吃点不一样、又想兼顾口味和性价比的话，闭眼冲没错！已经约好周末带家人再去一次了！