江南千古岁月，一方文韵写城。「知味堂」原位于慈城——千年古县城，其名源自得道高僧化缘至清道观山脉处，赏美景品美馔而得，可谓知味者，人欲无穷，食髓知味堂，承袭礼堂文风之仪，取步步高升的意味，成就知味堂三 匠心十四载，品质入人心。传承甬菜传统烹饪技艺，从天然山野中选味四季的鲜食，从蔚蓝的海域精选鲜甜馈赠，采用北大荒非转基因食用油、东北大米，深耕于民间，原汁原味地呈现甬菜的特色风味。 相聚谈乐事，宴请八方客。融合中式典雅，创造雅致一隅，古色古香，宜商务洽谈、亲友欢聚，亦是庆祝人生四大喜，一席甬宴诚以待客，至知味堂，亲临品尝方知其中滋味，高朋满座当保金玉满堂。