算是天津化的湘菜吧，主要是辣度降低了很多，挺好，能承受了～臭鳜鱼和雷椒茄子应该是湘菜特色了，图2的腊肉收到了娃的喜爱；菜量一般，但够吃；饭店不大，有二层，倒是很格局，家庭聚餐也适合，主要还是爱吃辣的朋友们别错过～

卫湘居，我胡乱解读一下，天津菜和湖南菜的结合～点的几个菜，味道都不是很辣，以咸为主～ 「干锅牛蛙」牛蛙肉质很鲜嫩，固体酒精给的很足，一直再燃烧，味道咸鲜口味的～里面除了有牛蛙，还有一些配菜，蒜薹，洋葱等等～混合的不太均匀，吃着有时很咸～ 「酸豆角肉末」酸豆角，肉末，蒜薹，微酸微辣的口味，下饭差一些～这个菜炒的油油乎乎的～ 「锅仔全贝萝卜丝」汤熬制的很浓郁，咸鲜可口，贝肉稍微有点腥，不影响整体的口感～ 米饭，他家的米饭是一碗一碗的蒸的～软硬适中，香气四溢～

[米饭]口味： 「擂椒茄子皮蛋」去湘菜馆必点的菜，优点，不是冰凉上来的，缺点，咸。 「武陟豆干」凉菜热做，口感绝了！看着像是炸过，吃着不油，有嚼劲但不干，下酒无敌，非常推荐！ 「酸豆角肉末」下饭神器，闭眼点。 「长沙臭豆腐」汤汁多是对的，不过这个臭味感觉直击灵魂，有点接受不了了[捂脸] 「毛血旺」一般般吧。 「双色鱼头」之前在桂林吃过一次这个菜，造型不如那家，但是鱼更大肉更多，味道没毛病，爱吃鱼的直接旋。 [薄荷]环境： 之前在祥居那多少年了，因为家人不是很能吃辣，所以吃的次数不多，20年的陪伴啊～ [服务铃]服务： 老板记忆力很好，点菜全靠背，哈哈。