九龙城老字号开了十几年的潮州菜，没有什么好说的，就是地位第一名 无论是经典的招牌鱼翅，还有师傅的手艺，都可以称得上是一绝 是几乎所有香港的有钱人老钱圈子的食堂 在潮州菜中的地位杠杠的 餐厅服务员亲切又专业，包房有很多位置也坐的舒服，非常高档 但是服务贴切的就像你回到自己家里一样，又不用有太大的负担其实应该评一个米其林的，但我觉得老板太低调了

这家潮州菜 都是本地人在吃，功夫茶好香，餐厅服务很好，服务员加茶 换碟都很勤快，菜的味道也很地道，第一次🍽️双面黄，脆脆的很特别，潮州蚝仔烙特别鲜，遇到一条4斤的苏梅 鲜嫩的不得了，照片都忘记拍了，甜品也很棒。

在香港覺得較為正宗的潮州菜 「潮州紅燒翅」這次翅比較稀，味道普通 「鹵水拼盤」鵝肉味道一般，鵝肝我不愛吃所以不能評價，鵝腸挺爽口 「潮州蠔仔烙」這個保持水準，不錯 「石榴燕窩雞」一口盡是高湯（雞精）味道，58一個還是有點貴，燕窩倒是沒什麼吃到 「金華栗子大芥菜煲」這個太普通，沒什麼特色，啖湯喝不出火腿片的味道 [薄荷]环境： 地方不大，乾淨 [服务铃]服务： 服務熱心，不錯