天气渐凉，某人吃羊肉面的想法又蠢蠢欲动了。打卡了新市和双林的羊肉面，怎能不去江南红烧羊肉第一镇呢？在练市逛逛走走不觉已近中午，就近来到这家老钱的字号不太醒目的羊肉面馆。机缘巧合，居然进到厨房看大姐全程操作。首先将事先烧好分装在小碗里的羊肉或羊肚放进微波炉加热，然后将要下锅的湿面过秤称重。煮面的同时给面碗里放上一大勺鸡精类的调料。面装碗的同时将热好的羊肉带汤一起倒进去，一碗干挑羊肉面就算好了。25元的价格换来的是带着不算太少骨头的羊肉面，味道么也就那样，不知道练市其他家羊肉面是否也是如此同质同价。事后熟悉练市的人告诉我练市的红烧羊肉如今徒有虚名了。

自从湖城开通了和乌镇的城际公交，我就常来乌镇溜达溜达，在练市换乘等车的时候，看到老钱羊肉，这香味太诱人了，寒风中让我毫不犹豫的进去饱食了一餐。 老钱红烧羊肉面在这里小有名气，很多前来用餐或者打包带走的顾客，打包的美味都是用盆装好带走的，大盆赠送，羊肉论斤称，看到顾客跟老板嘘寒问暖的样子，就知道是回头客啦。 羊肉滋补又美味，So delicious

在练市随便找的一家羊肉面馆，种类很少，只有羊肉和羊肉羊肚双拼面两种，面条可能煮过了头，端上来吃就有种糊的感觉，双拼给的量不多，这家的羊肉味道烧的没有双林的好吃。