晚上饿了会忍不住来吃一碗。好像店面比前两年小了，之前是很大的。这个面这种烧法不知道是不是苍南这边自创的。要是的话，再过个十年，可以申请非遗了。 杭州搞了个十大面馆，但是杭州的面没特色，全靠浇头。 苍南这边也可以搞下评比！

过年期间都很饱，每次想去吃都吃不下。所以特地留了点肚子来吃面条。一碗下去也是挺饱的。本来冷嗖嗖的，吃完很热乎。可以加各种的小料。百吃不厌。 这个面条外面很少能看到。好像就温州这边才有。温州这边也就苍南这边多些。

春节期间，苍南街头的这些小店虽然坚持开门营业，但或多或少都有加价，有些人觉得春节放弃与家人团聚来为大家服务，多收点钱无可厚非，而有些人则觉得春节客流量大，本来生意就比平时好，不应该多收钱。 ​这家王平面馆的加价方式比较特别，面和浇头全部分开加价，多点几样就得多几块钱，我本来点的是一份17元的大排面，硬是把大排和面分开算，加了2元，另外再点的肉燕也加了价。他们家的大排着实不错，酥而不腻，面汤也浓，就是面的味道有些淡，分量适中，不加价的话的确相当实惠！