2009年，湘菜世家第三代传承人许璨先生创立许家故事餐饮管理有限公司，其父是湘菜泰斗许菊云，品牌成立已有14年历史，旗下子品牌有老许家大蒜炒腊肉、老许家鱼市、老许家肉店，子品牌以湘菜为基，主打方向各有 2024年3月，创立老许家·肉店，定位为家常乡土菜文化餐厅。门店不仅位于城外林野中，也坚持严选乡土食材，让顾客沉浸式体验回归乡土、自然，不仅能品味家常湘菜，还能休闲娱乐，享受城市中的世外桃源。 门店主营乡土菜系列，特色菜品有豆豉鸭烧肉、高压口味麻拐和特色牛腩煲等等。门店有着稳定的供应链，食材主打土黄牛、黑猪肉等，坚持每日现杀，菜品现炒，好吃不贵的家常菜尤为适合家庭聚会，朋友聚餐。