单县羊肉汤，应该各地都有，和苏州藏书羊肉不一样的地方是汤里放粉丝豆皮，香菜。有自己调味的，加点盐，和胡椒粉就行。配个小酥饼，挺好的。羊肉的做法应该和苏州的也稍微有点不同，一个人二三十喝点羊汤挺好的，夏天的伏羊节

跟大发小逛街逛到了这，想着尝尝羊肉汤。 羊油很棒，汤也鲜美。葱油饼很香很有嚼劲。

单县羊肉汤堪称鲁菜汤品一绝，精选本地山羊，经慢火熬煮数小时，汤色奶白如乳，无丝毫腥膻。入口先是醇厚鲜香，后有羊肉的鲜嫩在舌尖散开，佐以胡椒、香菜，暖意瞬间遍及全身。 其讲究“清汤熬煮、浓而不腻”，一碗下肚，既品得食材本味，又能感受鲁西南饮食的实在与厚重，是秋冬暖身、日常解馋的佳品，也难怪能成为流传百年的地方风味名片。