「新锦澜」跨越山野江河，寻觅丰腴食材，打造极致匠心川味餐厅。由成都米其林一星餐厅柴门会厨师长杨小平督导，在这里，过去与现在、传统与时尚古典与新潮兼容并蓄，海纳百川的组合，成就了新锦澜的底色。 低调却又别具一格的门店环境，也代表我们打破传统禁锢，颠覆人们对川菜的刻板印象，回归初心还原川味本味。 中国的饮食之道，便是遵循自然之道。川味之美岂止于辣，希望来到「新锦澜」的食客都可以感受到新锦澜精致，高级，热烈的美食生活。