昌平顺利灶台鱼：一口铁锅炖出的烟火幸福感 去吃鱼是因为老板一家特别有爱，门口有只可爱的狗狗，萌萌哒超可爱！狗狗拍太多，忘记拍菜品啦 天冷就馋这口热乎乎的灶台鱼，打卡昌平顺利灶台鱼直接被圈粉，果然是藏在身边的宝藏馆子！ 他家的鱼必须夸爆，都是现点现杀的活鱼，端上来还透着新鲜劲儿。选了刺少肉嫩的鮰鱼，老板当场支起大铁锅，炒料淋汤的瞬间香气就飘满了屋，再按火候慢慢焖煮，等待的时间都变得期待起来。开盖那一刻简直治愈，浓稠的汤汁咕嘟冒泡，鱼肉吸足了酱香，入口细嫩又入味，完全没有土腥味。 经典配菜更是灵魂所在！吸饱汤汁的豆腐软嫩多汁，土豆炖得粉面绵密，还有贴在锅边的玉米饼，外皮焦香内里松软，蘸着鱼汤吃一口就上头。我们四个人点了三斤鱼加几个配菜，分量实在得很，最后还剩了不少，性价比真的高。 老板和服务员都特别热情，全程主动添汤、讲解火候，有问必答特别亲切。店里是浓浓的农家风情，热热闹闹的特别适合家庭小聚或朋友唠嗑。 已经把这家列入回头客清单，下次带家人来还点这口鲜掉眉毛的灶台鱼！

配菜超级新鲜。服务热情！

从蟒山公园出来，随便找了一家农家饭，来的时候看到路两边都是餐厅。这家门口有个大姐揽客，所以就来了。 主要是铁锅炖，有鱼，鸡，大骨头，也有炒菜。我们点的清江鱼，配菜点了干豆角，豆腐，白菜，宽粉，主食点了贴饼子和宽面。锅底有酱香，香辣和麻辣。鱼先进锅，然后是各种配菜和贴饼子，8分钟之后开锅盖就好了。 鱼还是挺入味的，配菜也炖的挺烂呼，最后放上宽面煮一下。越吃到后面越有味，怕咸的就都捞出来。除了一个贴饼子，一大锅鱼加配菜都吃光了，老人孩子都喜欢。