2022年初一位朋友推荐说一个朋友特别喜欢吃烧鸟,想找一位厉害的大厨合作开一家烧鸟店,刚开始我以为他是一时兴起,没想到他真的三顾茅庐,就是因为他的这种精神打动了我,所以我们一起开了“大鸟烧鸟”只做烧鸟 我们大家一起商量,决定做一家有特色的烧鸟,以东京街边店为蓝图!从装修到菜品,我们秉承还原最真实的日本街边小酒馆风格,精挑细选食材,走访调查,终于做出了较满意的“大鸟烧鸟” “大鸟烧鸟”店主推鸡料理,但是我们不仅有烧鸟店的菜品而且我们还进行了升级,炉端烧料理,刺身,寿司,烤鱼,和自制料理,再根据安徽人的口味和味形,进行了大量的研究,
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