现场能看到，炭炉一边燃烧荔枝木，烧至炽红， 将腌制好的鸡淋上独门料汁，用铁叉插住鸡身， 置炉火上翻转烧烘，再重复加料汁烘烤， 直至熟透立即上桌，外皮酥脆，香气四溢， 里面的鸡肉又滑嫩不柴，怪不得每桌必点‼️ 老板说每天晚上卖出五百多只，足见多畅销～

第一次吃这种柴火烧鸡，味道还不错，旁边看得到的现场柴火烧，环境就是大排档的地方，吹自然风也有风扇，晚上来吃还挺舒服，不闷热。推荐烧鸡，鸡爪和萝卜干。烧鸡外皮会酥，肉不会柴，配点萝卜干就很解腻，也有辣椒粉，个人比较喜欢萝卜干。鸡爪很入味，一抿就脱骨，好吃！服务也不错，一开始我们点三只后面觉得吃不完，让老板退一只也可以，就感觉很不错。

[薄荷]环境: 周日晚上过去的，人很多，基本上坐满，类似大排档的环境，没有空调，只有风扇，夏天过去会很热 [米饭]口味: #锡纸鸡脚 很咸，非常咸，咸到怀疑人生！！！ #荔枝柴烧鸡 烧鸡也咸，不知道他们家的菜式是不是比较偏咸，朋友全程在喝水，这个鸡的口感还行，没吃完，第二天拿空气炸锅加热一下，会好吃一点