毛血旺属川菜，口味属于麻辣味，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是重庆千年古镇磁器口的三大名菜之一，曾经收录于1962年出版的《重庆菜谱》中，是一道以嘉陵江上行船船夫和码头上搬运力夫为主要供应对象的菜品。 毛血旺主要用猪血或鸭血加配料鸭肠、鱿鱼、鳝鱼、牛百叶、黄豆芽等做成，烹饪技巧以煮菜为主。 据说，毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，听说后来因为经营不善倒闭了；另有一种说法就是70年前，沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，在一个偶然机会，张氏在杂碎汤 里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。 [米饭]口味：毛血旺味道很不错的。葱葱鸡味道胡辣椒味道还可以。土豆肉丝很嫩，泡菜爽口。 [薄荷]环境：社区老店风格。 [服务铃]服务：服务很好，很热情。 [糖果]性价比：单价高但是份量多，只是人少不太好点。

两个人只点了一个毛血旺小份，和一个炒苕尖。 毛血旺里荤菜居多，肉片多，我点的微辣味道就是中规中矩但也不难吃，应该点中辣更好吃一些。 炒苕尖咸了点。 两个菜99元，有一点我不明白炒苕尖是属于炒时蔬菜单上写的18结账的时候收了我20，米饭是3块钱一个人，感觉米饭贵了些，毕竟米也不是特别好吃的那种米。 下次还来不来吃这家我有点犹豫。

试了下招牌的毛血旺。价格中规中矩，味道还可，入味不咸口。哈这价格是真的有毛肚，也有肉多多的午餐肉，血旺确实是特色，比很多老火锅的冷锅血口感还好。饭点时生意还挺好，几乎坐满了，口碑说明一切，群众的选择没差的 哦土豆丝是多年没吃过的口感了，脆乎乎，五星好评