近期，打笆巷被打造成泰州早茶特色主题街，整条巷子到处融入了泰州早茶元素。整条街上，这一家店的干拌面比较有泰州特色，面条采用泰州传统的跳面，吃起来了口感筋道，干拌面佐料不油腻，吃起来不会有油腻感，配套的鱼汤熬制得很棒，随意加汤只要不浪费！干拌面＋水蛋，泰州干拌的灵魂搭配！

闷热微雨的午后，几乎所有吃食店都锁门休息了，走过乔家居然灶头还在冒烟，询问后，善心的阿婆虽然结束营业了，还是给我们一家又重新下面条。因为鱼汤卖光了，阿婆还特地问要不要泡茶，非常非常暖心。怕麻烦阿婆我们不用泡茶，阿婆后又再三确认还贴心问够不够吃，要不要添…真的是好久好久没有遇到这样发自内心的诚恳服务了，特别赞，服务五星🌟！ 又：吸引我们过来的白烟，原来是在熬第二天要卖的鱼汤呀

这家最初的店面在小区门口过道里，遥想02、03年，我基本早饭想吃馄饨或者面就在这家解决。 真真儿是吃了十几年的口味，价格也由原来的1元，1.5元到现在的8元。后来因为结婚嫁异地，来的机会屈指可数。 店面现在由小区过道口，搬到入口处东面门店，又扩到对面门店。今天难得带孩子寻找儿时的口味，不用说，味道一点没有变，还是想吃的那个味道，吃完汤都都要喝干净的那种。 每每吃到馄饨面，就想念这家的味道。馄饨是我喜欢的，没有生姜米，而且肉质鲜嫩有嚼劲。 推荐这家宝藏店铺！！！