我是在对面农贸市场买了海鲜之后,被店家推荐到他家做海鲜加工的,来了以后发现果然不错,是当地人光顾很多的店。
我们是买了点儿鱼虾还有贝壳来这里加工,把他家主要的加工方式都尝试了一遍,清蒸,椒盐,还有炒,出其意料的优秀。
先提示一下,他家做海鲜加工上菜不是很快,因为他会把你这些海鲜处理的很干净,需要一些时间,虾开背去线,鱼去鳞。难得可贵的是这还是在他家客满的时候,依然保证质量。
感觉她家做的椒盐虾一绝,做的特别有滋味,满口留香,还有辣炒花蛤,感觉是用的自家腌的泡椒,很适口,包括里面配菜的蒜苗也很好吃。就冲他家加工海鲜这个做法,咱自己做的菜也难吃不了。
嗯,当然店里的环境不是很好,人很多也比较嘈杂,除了这一点以外就没什么毛病了。