味道不错，偏辣口，材料新鲜，巴适得很。海蛎，小管，肉筋，值得一来！

大胡子旁边新开的街坊面馆🍜 招牌面线糊和沙茶面，原本有拌面扁食的， 老板说操作台太小，忙不过来，就没拌面了。 / 店里就几个小桌，可以外摆，佛系营业的感觉， 就两人运营，是一家老店，现在搬到这里来的。 沙茶的配料不是很多2/4/6/8元不等，丰俭由人 推荐鱿鱼🦑，新鲜，白灼，很嫩的小鱿鱼， 豆腐很好吃，是厚度比较薄的油豆腐，里面很嫩 比其他店的油豆腐要入味很多，豆腐皮也不会很干 猪腰花🐷很新鲜，膜剃的很干净，一点骚味也没有 卤蛋好吃，不会咸是重点，他的煎蛋🍳也很诱人 / 这家的碱面尤其爽滑，不是那种碱味很重的黄水面～ 有点硬度，可以嗦的弹性水面，很古早味， 很久没吃过这味道的碱面了，好吃～ 沙茶底是有点辣度的，带点甜口，有辣就不会腻 汤底很好喝，我记得小时候的沙茶都是这个味， 长大后到处吃的沙茶面都是花生酱的味道，又甜🥜 价格不是评价，但是确实是本味沙茶面的记忆， 下次冲一下面线糊，我觉得应该也是古早味～

这家面线糊开到这个位置不是很久，离自己上班的位置近了很多，早上吃面线糊就方便好多，之前都要跑到比较远的一家店吃。 「面线糊」这道传统的闽南小吃，以其细腻的口感和丰富的滋味，让人陶醉其中。面线糊的汤底浓郁鲜香，精心熬制的高汤赋予了它醇厚的味道。面线则是这道美食的灵魂所在，细腻柔软，入口即化。它在口中轻轻滑落，带来一种独特的丝滑感。搭配在面线糊中的各种食材更是增添了丰富的口感层次，每一种食材都与面线糊的味道相得益彰。厦门面线糊还承载着浓厚的地方文化。在清晨的街头巷尾，一碗热气腾腾的面线糊，不仅填满了人们的胃，更温暖了人们的心。 总的来说，厦门面线糊是一道兼具美味与文化内涵的美食佳品，值得一再品味。