创始人的初心和理念是希望把旧时香港的铁皮茶档带来广州，让大家可以了解铁皮里更深的一层意义。在众多香港人的心里，铁皮茶档是他们旧日时光里的温暖情怀。在粤语中，「档」类似「店」和「摊」的意思。 茶档从一开始推着小车，后来发展到有固定位置支出了一个个铁皮屋；我们的品牌风格也从铁皮茶档开始延伸创新各种展现形式，给予大家一种不一样的体验。 随着时代的进步，我们在产品不断追求突破创新的同时，仍然保留着最初的初心。【港式奶茶】、【芝士鸡扒捞丁】、【菠萝油】、【一口西多士】等仍是我们的主打产品。最传统的产品，最地道的港式。