闽菜是中国八大菜系之一，闽南菜是它的组成部分，它涵盖了福建泉州、厦门、漳州“闽南地区的菜肴，和潮汕、台湾以及东南亚地区的菜肴有重要的渊源关系，一天的工作结束后已经是23点了，大部分餐厅小馆已经打烊了，所以只能选择大排档品尝一下，别看已经很晚了，但是人气也还可以，来这里就餐的基本都是本地人，再说说菜品，海蛎煎也就是蚵仔煎（58元）本人第一次吃，有点不习惯，个人觉得品相大于味道，特别是木薯粉的口感，我实在接受不了，炸五香卷和炸粿要的是双拼（48元），油淋鱿鱼（68元）味道不错，特别是里面的配菜豆芽，白灼八爪鱼一般（68元），还有一个干煎鱼🐟（88元，忘了是啥鱼了），虽然名字叫大排档，但总体来讲是当地特色餐厅，人均100元能吃饱还能带点海鲜，最后说一下它家没有菜单，除海鲜以外的所有菜都贴在墙上还没有价格，不知道是不是当地餐厅都这样！

来惠安第一餐，感觉不错，菜品口味不错，海蛎煎里地瓜粉放多了，总体价廉物美

三个菜88元，「炸五香卷」很新鲜，刚炸的，味道不错。「闽南卤面」强烈推荐，老板问几个人吃我说两个孩子，他说一人份就够了，结果一人份那么大够我们一家四口吃了。而且味道很好，必点！！「炒钉螺」新鲜但是做的不好吃，就是豆瓣酱炒的味道，点的特辣不会辣。说实话他家卫生真的很差，在包间开了空调，看到墙上超大只蟑螂🪳一看就是养了很久很肥，大厅的扶手上很多蚂蚁🐜除了卫生不行，菜品味道还可以。