神一样的面馆，一碗一锅，不糊弄，纯口味。地道！

北京路边上的店，环境还可以，口味也穿错，面条就是带碱面，应该不是手工面条🍜，各类浇头都有，长鱼面腰花面，肉丝面，拆骨、肚丝、回锅啥的都有，还可以双拼，过桥应该也可以，厨房间里也算干净，喜欢吃面条的都可以来试试。

淮安的面馆，好像都还可以，这家在北京路上，以前很风光的，老板好像叫啥建国的，个子不高，但人蛮精神的。以前在化纤厂大门口旁边，后来搬到北京路。搬到这边后，去的就少了，他家各类浇头面都有，可能不是建国炒的了，面条口味不逗我胃口，总体来说，还是不错的。