Crossing Yixing Zhang Roast Chicken (Lieshi Street Shop)

Crossing Yixing Zhang Roast Chicken (Lieshi Street Shop)

Food & Beverages Related · Jiefang, Jiaozuo, Henan
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DIANPING
(8)
3.5

Ratings & Reviews

3.5
(8)
这家店就在烈士街新华南街交叉口东南角,橱窗式小店,纵向不深,一排玻璃售卖窗口。个人对道口的烧鸡情有独钟,咱这里的义兴张、画宝刚都喜欢吃。道口烧鸡整只干整,固定造型。鸡肉入味但不稀汤,连鸡脯白肉都很有滋味而且不柴,鸡皮更香。这家店的字号是义兴张,味道不错,除了烧鸡还有鸡杂鸡爪,叶县猪蹄等等味道也都不错。就是现在烧鸡可不便宜,但是味道就是比一般卤肉有滋味好吃,所以小贵也罢。
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老饕**下
8 years ago
道口烧鸡是特色传统名菜之一,由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制,是我国著名的特产。 道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名,被誉为“天下第一鸡”。 用多种名贵中药,辅之陈年老汤,其成品烧鸡色泽鲜艳,形如元宝,口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年(1661年),至今已有三百多年的历史,开始制作不得法,生意并不兴隆,后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方,做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传,形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇,素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡,像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样,在全国食品中独占鳌头,并且誉满神州,名扬海外。喜欢吃你家的烧鸡
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在水***78
8 years ago
老牌子道口了,路过就买了尝尝,味道比较正宗,好吃。
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胖子****95
8 years ago

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