“C3”取泰国老板名字SEKSAN的谐音。老板原为泰国知名拳师，因机缘巧合与前去泰国学拳的老板娘在清迈一家拳馆相遇，相爱。后随其返渝安家定居。先开办泰拳馆，又因学员爱吃他做的泰国菜而后开办餐厅。 因老板是泰国ISSAN伊善人。C3从泰式食堂到LALATHAI，除了有大家喜欢并常见的泰国菜外，还有部分伊善菜，都是泰国当地人非常喜欢，在泰国街头较为常见，但却并不为游客所熟悉的一些特色菜。 LALA取音น่ารัก可爱的意思。为解思乡之情，店里还定制了很多可爱水晶晶的泰国服饰。希望能让喜欢泰国文化的朋友们可以换上泰服，美美变“泰”的同时，还能品尝泰国本土菜肴风味，秒回泰国。