#家乡小吃打卡# 相比于西安的肉夹馍来说，我其实更喜欢家乡的烧饼，特别是小时候经常买个烧饼夹上牛肉，真的巨香巨好吃。每次回家都会到处买烧饼，这是之前的照片，不知道是不是这家的，毕竟大家都叫果木炭烧饼，就跟满大街的沙县小吃似的，分辨不清。不过这里的一家店的烧饼真心不错

#我为VIP代言# 比较了另一家的烧饼，还是这家的好吃，他家的辅料和别家的都是一样的，芝麻，馅料，糖稀。 但是他家的烧饼烤的外面焦脆，芝麻被烤的香香的，里面松软，分层。趁热吃有为佳。 店家老板讲，除了面发的好，炉子温度很重要，不能太热，饼贴不上去；不能太凉，饼会粘在上面拿不下来。 看似简单的，也有很多想问哦 不幸的是为环保，为林木资源，已经不让店家用果木，现在的炉子是烧气的。

这是在兰考出差，友人介绍并让我品尝的当地小吃。 推荐给DP。 这家店在兰考县财富广场小区间的路上，不大的小店，一家小夫妻，专门制作据说是当地10大名小吃之一的----烧饼。 他家的烧饼，白面发面，这没什么特别；揉好发好的面，里面加进椒盐味料，这也没什么特别； 然后，在饼料的一面，放在有糖稀盘里，一边用手往外延展，一边让糖稀沾满饼的一面；然后，将有糖稀这面放的盛有芝麻的碗里，饼的一面被沾满了芝麻。 将没有芝麻一面的饼，贴到碳火炉内壁上，像新疆人烤馕类似，烤制；芝麻+糖稀在碳火的烘烤下，发出阵阵香气，不多时，外焦里嫩，芝麻烤的好香，好好吃。一定要趁热吃，饼皮有点甜甜的，脆脆的，饼里软软的。凉了不是说不好吃了，只是不脆了。 小夫妻俩一天要卖到3 -4百张饼，经常才19点多，就卖光了。