「红烧鱼头粉皮」量挺足的，但是味道一般般，带点辣的「油爆虾」苏式味，甜的，还不错「馋嘴牛蛙」牛蛙不错，蛮嫩的，也挺入味「炸猪排」这个蛮好吃的，不用蘸酱也OK啦 [薄荷]环境： 都是大厅的桌，有点吵的，一般这种馆子都这样的[捂脸] 价格还可以，比较中肯，偶尔吃吃还是不错的[微笑]

对于这样一个菜品，给这样一个评分确实过低了

看到差评比较多，我作为一个老苏州，老顾客给个评价，老板比较有个性，不是预约的不接待，不是熟客不接待，以接待苏州本地人为主。为什么呢？我猜是因为老板对自己手艺的自信，也不太想接待不懂得苏州味道的，外地来的朋友对苏式菜品的评价。就因为老板对客户的挑剔，也看到了她对菜品品控的要求，因为没有想隔壁胡子那样一直有人排队，一直赶着出菜，孙记菜品品质上个人觉得更甚一筹。这家店更类似于港片里面，一直服务于周边居民相邻的老店。